メバル
この記事ではメジナの刺身の作り方、切り方、そして筆者の私が一番お勧めしたい食べ方について詳細に解説していきます。 生食・加熱調理、どちらでも美味しく食べることができます。 つい先日は私もフライで食べましたし。 フライ、天ぷら、煮つけ、から揚げ、みそ汁にムニエル、その他どんな調理法でも美味しく食べられます。 しかし、メジナを寒い時期が旬のメジナ！寒グレは美味しい！？ 大葉、茗荷、レモン、山葵を使って盛り付けてみました。 黒い魚のメジナ、 クロと呼ばれるのも納得・・・ しかし、 刺身にすると、 綺麗な白身だという事がわかります。 特に、 寒い時期のメジナは、
